“行啊,省得我回去麻烦了。”
俩人看完回到前厅,姜璃和邱桃说道:“你四婶家的那个鱼正好,晚上我炖一个你喝了试试,回去也顺带泡点豆子,豆子泡到皮快脱落,洗一洗把皮洗掉,然后用石磨把豆子碾成浆……”
姜璃说到此处忽然停住,她想到了煮豆浆假沸的事情,随后说道:“算了,你泡好豆子喊我,我给你弄,今天去泡,明早应该就可以了。”
“家中有石磨吗?”姜璃问。
老太太回道:“有的有的。”
“那就行,今晚试试福黎汤。”
姜璃她们坐着聊天一直到傍晚,姜璃亲自下厨去炖了那个鲫鱼豆腐汤,薛河也跟在身旁,想学学,万一有用的话后面他就可以给邱桃做。
姜璃询问邱桃:“你吃鸡子吗?”
邱桃点了点头:“大伯娘,我吃的。”
姜璃闻言剪了俩荷包蛋在里面,其实鲫鱼豆腐汤不一定要放鸡蛋,但是放了荷包蛋炖的汤会更容易白,瞧着也好看。
姜璃亲手杀的鱼,内脏鱼鳞都弄得很干净,随后用姜和酒一起腌制了一会儿去腥。
腌制完成之后她才热锅放油,等油热了之后才把鱼放进去煎得两面金黄,最后倒入开水,随后放入姜丝,又折了一个小葱卷丢进去,放入豆腐片,盖上木盖子开始炖。
做完姜璃回头,发现她们几个并排站在身后,目不转睛的看着她。
姜璃无奈,笑道:“很容易做,主要是把鱼杀干净,其次就是煎黄,最后就是一定要放入开水,不要放凉水。”
说完几人都一同点头,搞得像是都在跟姜璃学厨艺似的。
姜璃想到这里笑道:“这也是福黎的一个吃法了。”
话落,*几人都纷纷笑了起来。
做好了她们也没走,都在这里等着,差不多两刻钟左右就已经好了,姜璃揭开木盖子,汤汁已经变得浓白,炸过的荷包蛋飘在上面,汤汁咕咚咕咚翻滚着,香气也飘了出来了。
姜璃放了点盐,又煮了几分钟后舀了点尝了一下。
“味道还不行,不算失败,你们要不要尝一点。”
姜璃话落,赵家秀说道:“给桃桃喝。”
姜璃笑道:“我煮得多,大家尝一点也还够。”
邱桃也附和道:“就是就是,这么多我怎么可能喝得完,婶子们快尝,我给大家拿碗。”
第131章商定
邱桃说话间就转身准备去拿碗,可身后还有不少厨娘婆子,闻言后都匆匆前去,哪里需要邱桃动手。
碗拿了过来,大家伙一人盛了小半碗,浓白如玉的鱼汤,有着淡淡的清香味,光闻着,闻不出鱼腥味儿,赵家秀率先尝了一口,随后通体舒畅,又品了一口之后看向了姜璃。
“我们眼睁睁瞧着你做的,这步骤与我们做的也相差不大,可这滋味就太不一样了!”
姜璃笑了笑,也没说话,几人喝了半碗鱼汤对此赞不绝口。
这鱼汤腥不腥,其实完全看处得干不干净,其次就是腌制的时候到不到位。
很多有腥味膻味的东西都一样,只要去腥做得到位,做出来味道都不会差。
晚食姜璃做了鱼汤给了邱桃,又让她们瞧着做了个香煎豆腐,又做了一道肉酿豆腐。
一种食材,只是这么稍微变换便是截然不同的味道,大家也是觉得稀奇。
心道难怪那刘氏敢喊出这天价。
在赵家秀他们这边吃过晚食,几人又坐着聊了会儿,到了天黑之后才归去。
邱桃回家后喝了两碗鱼汤,又吃了一些鱼肉和豆腐,汤和肉都还剩不少,老太太让人拿去凉着,明日还能吃。
次日她还没醒,怀中的孩子就已经醒了,趴在她的胸口处吧唧吧唧的吃奶,吃饱后又沉沉的睡过去了。
直至天亮明了,老太太惦记着要不要给孩子煮羊奶,却不见邱桃起来。
半晌后才反应过来,今日清晨孩子好像也没有哭闹。
这是吃饱了不饿不闹了?
邱桃醒来后见宝宝不闹,才反应过来昨夜到今早宝宝吃着奶睡着了,也没闹腾应该是吃饱了,那就说明她喝那汤有点用?
孩子还在睡,她蹑手蹑脚的起来。
老太太瞧见她眉眼都是喜色,低声询问她:“是不是有用?”
邱桃道:“应该是有用的,现在还睡着呢?”
老太太说:“我把那鱼汤拿来热着了,你要是觉得腻咱们就中午喝,要是想早上喝的话现在也可以去盛。”
邱桃道:“中午喝吧,现在有些吃不下,昨日泡的那个豆子不知道泡好了没有?”
老太太说道:“已经好了,在磨了。”
“我等着你吃了早膳就去请太后娘娘。”